Le barbecue permet de profiter de l’été en famille ou entre amis, mais il faut bien connaître les dangers qui y sont liés. De nombreuses personnes se brûlent lors de l’allumage du feu, ou en voulant raviver les braises. Par ailleurs, il faut suivre certaines précautions pour éviter la production de substances cancérigènes au moment de la cuisson des aliments
